تهیه کره بادام زمینی در خانه فرآیندی ساده و مفید است. با انجام این 15 مرحله می‌توانید کره بادام زمینی خوشمزه و طبیعی خود را بسازید.

مرحله 1: مواد را جمع کنید برای تهیه کره بادام زمینی به مواد زیر نیاز دارید:

• 2 فنجان بادام زمینی بو داده
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن (اختیاری)
• نمک (اختیاری)

مرحله 2: انتخاب بادام زمینی بادام زمینی بو داده با کیفیت بالا را برای بهترین طعم انتخاب کنید. بر اساس ترجیح خود می‌توانید از بادام زمینی شور یا بدون نمک استفاده کنید.

مرحله 3: آماده سازی بادام زمینی اگر بادام زمینی خام دارید، آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. قبل از رفتن به مرحله بعد اجازه دهید سرد شوند.

مرحله 4: مخلوط کردن بادام زمینی ها بادام زمینی برشته شده را در غذاساز یا مخلوط کن قرار دهید. اگر بافت صاف تری را ترجیح می دهید، با مالیدن بادام زمینی بین دستان خود یا استفاده از یک پارچه تمیز پوست آن را جدا کنید.

مرحله 5: اضافه کردن روغن (اختیاری) برای کره بادام زمینی خامه ای، 1-2 قاشق غذاخوری روغن را به مخلوط کن اضافه کنید. می‌توانید از روغن بادام زمینی، روغن گیاهی یا هر روغن دیگری با طعم خنثی استفاده کنید.

مرحله 6: فرآیند مخلوط کردن بادام زمینی را با سرعت کم مخلوط کنید و به تدریج به سرعت بالا برسانید. در صورت نیاز کناره ها را خراش دهید. زمان مخلوط کردن می‌تواند بسته به قوام مورد نظر شما متفاوت باشد، اما معمولاً حدود 3-5 دقیقه طول می کشد.

مرحله 7: بررسی قوام گاهی اوقات مخلوط کردن را مکث کنید تا قوام کره بادام زمینی خود را بررسی کنید. اگر خیلی غلیظ بود، کمی روغن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا به بافت دلخواه برسید.

مرحله 8: اضافه کردن نمک (اختیاری) اگر کره بادام زمینی شور را ترجیح می دهید، کمی نمک به مزه اضافه کنید. چند ثانیه دیگر هم بزنید تا نمک به طور مساوی پخش شود.

مرحله 9: تست طعم مخلوط کن را متوقف کنید و کره بادام زمینی خانگی خود را بچشید. در صورت لزوم نمک یا روغن را متناسب با ترجیح شخصی خود تنظیم کنید.

مرحله 10: نگهداری کره بادام زمینی کره بادام زمینی تازه تهیه شده را به یک ظرف دربسته منتقل کنید. می توان آن را تا دو هفته در دمای اتاق نگهداری کرد یا برای ماندگاری بیشتر در یخچال نگهداری کرد.

مرحله 11: جداسازی طبیعی با گذشت زمان، جداسازی طبیعی ممکن است با کره بادام زمینی خانگی رخ دهد. به سادگی آن را قبل از هر بار استفاده خوب هم بزنید تا روغن دوباره با کره مخلوط شود.

مرحله 12: تغییرات و افزودنی ها می‌توانید کره بادام زمینی خود را با افزودن مواد مختلف مانند عسل، شربت افرا، چیپس شکلات یا دارچین سفارشی کنید. طعم های مختلف را آزمایش کنید تا ترکیب مورد علاقه خود را پیدا کنید.

مرحله 13: استفاده از آجیل های مختلف در حالی که این راهنما بر روی بادام زمینی تمرکز دارد، می‌توانید مراحل مشابهی را برای تهیه کره های آجیل دیگر مانند کره بادام یا کره بادام هندی انجام دهید.

مرحله 14: پخش کردن و پختن کره بادام زمینی خانگی برای پخش روی نان، کراکر یا برش های میوه عالی است. شما همچنین می‌توانید از آن به عنوان یک ماده در دستور پخت و یا سس استفاده کنید.

مرحله 15: از کره بادام زمینی خانگی خود لذت ببرید بنشینید و از لذت بردن از کره بادام زمینی خانگی خود لذت ببرید. آن را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارید یا همه آن را برای خود نگه دارید!

این مراحل یک دستورالعمل کلی هستند و می‌توانید آنها را بر اساس ترجیحات و تجهیزات شخصی خود تنظیم کنید.